Este fascinante libros explora la evolución de la comida en Madrid desde el siglo XVI hasta nuestros días. Descubra cómo los cambios en las preferencias culinarias reflejan la historia y la cultura de la ciudad.
Descubre el fascinante mundo de la gastronomía con “La gastronomía Vitaux” de Jean Davinci Continental. Publicado en 1970, este libro revela recetas, técnicas y secretos culinarios que inspiran a chefs y amantes de la buena mesa por igual.
Aprende sobre la macrobiótica y cómo mejorar tu salud con esta guía completa y accesible. Explora los principios de la dieta, recetas sabrosas y consejos prácticos para incorporar la macrobiótica en tu vida diaria.
Guía gastro-turística para descubrir los sabores auténticos y platos típicos de Galicia, con recomendaciones sobre restaurantes, bares y lugares de interés turístico en la región. Perfecta para amantes de la gastronomía y viajeros culinarios.
Este libro es una colección de recetas tradicionales vascas que combinan sabores intensos con ingredientes frescos y nutritivos. Conoce el placer de comer bien mientras cuidas de tu salud en cada página de este delicioso y sano compendio culinario.
Fungi es un recetario que enseña a cocinar deliciosos platos con setas, desde sopas hasta ensaladas y postres. Este libro, escrito por Carlos Ruiz De Vergara, ofrece una amplia variedad de recetas fáciles de seguir para satisfacer todos los gustos.
Aprende a preparar amanides frescos y fáciles para personas con pereza en catalán. Este libro incluye recetas deliciosas y sencillas, perfectas para disfrutar de ensaladas crujientes y sabrosas en cualquier momento.
Este es un manual detallado para todos los entusiastas del vino que quieran aprender cómo formar un panel de catadores de forma efectiva, desde el proceso de selección hasta el entrenamiento y la calibración.
Els formatges de Cataluña, un estudio detallado sobre la producción y elaboración de quesos en la región. Descubre cómo se ha convertido en uno de los referentes mundiales en la producción de este producto lácteo.
Este libro es una guía detallada sobre cómo preparar el queso de cabra de diez formas diferentes. La colección Productos de Mercado presenta recetas y consejos para utilizar ingredientes frescos y de calidad en la cocina diaria.
Este es un recetario clásico con las mejores recetas de mi madre, que incluye desde platos principales hasta postres, y es perfecto para cualquier ocasión especial.
Este increíble libro de cocina presenta una colección de recetas deliciosas y fáciles de hacer para focaccias, una variedad de pan plano y crujiente típica de la cocina italiana.
Tener estilo no solo consiste en saber combinar colores y elegir diseños con la última moda. Saber qué prendas y accesorios se siente mejor según su cuerpo, su cabello, su color de piel; aprende a comprar inteligentemente sin gastar demasiad
Descubre el plan de alimentación definitivo para fisicoculturistas: recetas pre y post competencia que aceleran la recuperación, maximizan el rendimiento y favorecen la construcción muscular mientras quemas grasa.
Este libro es una historia sobre cómo los valencianos lucharon contra la filoxera, una enfermedad que afectó a las viñas de toda Europa a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
Manual práctico para diseñadores que aprenden a dibujar figurines de moda, utilizando técnicas y estilos contemporáneos. Libro en español lleno de ilustraciones y ejemplos claros.
Este es un libro de cocina especializado en elaborar el plato típico valenciano, fideuà. En él se describen diferentes recetas y variaciones del plato para que puedas prepararlo en casa y sorprender a todos.
Fet a Casa es una colección de libros que te ayudan a llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Descubre cómo preparar deliciosos platos en casa con recetas fáciles y sabrosas, perfectas para impresionar a tus amigos y familiares.
¡Descubre el arte de hornear cupcakes y sorprende a todos con tus creaciones en forma de cupcake! Este libro te enseña cómo hacer desde los clásicos hasta las recetas más innovadoras, perfectos para ocasiones especiales y eventos.
Este es el vino ideal para disfrutar en encuentros familiares o con amigos, ya que su sabor es amigable y delicado. Con notas de frutos rojos y un toque ahumado, este vino tinto es perfecto para acompañar platos de carne y pasta.
Este es un manual práctico y detallado para organizar una boda con éxito, desde la planificación hasta el gran día. El libro ofrece consejos, sugerencias y trucos útiles para que todo salga perfecto en tu boda.
Esta obra ofrece una recopilación de deliciosas recetas de estofados y guisos que no pueden faltar en tu cocina. Desde el tradicional cochinillo hasta el suculento ossobuco, encontrarás una variedad de platos sabrosos y fáciles de preparar
Este libro ofrece una guía detallada sobre las técnicas y propiedades de cocinado, actualizada para los chefs profesionales. Incluye información práctica sobre cómo preparar y servir alimentos de manera efectiva.
Descubre los beneficios nutricionales y culinarios de este delicioso vegetal. Aprende a prepararlo en diversas recetas y disfruta de su versatilidad en la cocina. Un imprescindible en tu dieta saludable. ¡Añade espárragos a tus platos hoy mismo!
Equilibrado y delicioso, este menú diario es ideal para dietas vegetarianas. Con recetas fáciles de preparar y ingredientes al alcance de todos, mantener una alimentación saludable nunca fue tan sencillo.
En este manual se describen detalladamente los procesos para el envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y al vacío, incluyendo equipos, técnicas de embalaje, selección de materiales y normativas de calidad.
Este es un completo manual que te guiará a lo largo del proceso para refrigerar, congelar y envasar correctamente tus alimentos, evitando así su descomposición y permitiéndote disfrutarlos por más tiempo.
Descripción corta en Español para L'alimentació de la mare i els nens petits: Este libro es una guía completa y práctica sobre nutrición en el embarazo y la alimentación del bebé recién nacido hasta los dos años.