Libros de tecnologías manufactureras

Marine and Freshwater Products Handbook

(9781566768894) - Edición: 1ª Abril de 2000 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781566768894 - Páginas: 963

Seafoods: Quality, Technology and Nutraceutical Applications: Technology, Quality and Nutraceutical Applications

(9783540424765 / 43 black & white illustrations, 9 colour) - Edición: 1ª Junio de 2002 - SPRINGER NATURE - Idiomas: INGLES - ISBN: 9783540424765 - Páginas: 224

Pure and Modern Milk: An Environmental History since 1900

Brand: Oxford University Press USA (9780199899128 / 9780199899128) - Edición: 1ª - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780199899128 - Páginas: 240

Applied Dairy Microbiology

(9780824701161) - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Edición: 1ª Diciembre de 1997 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780824701161 - Páginas: 516 - Volumen: 84

Dairy Microbiology Handbook: The Microbiology of Milk and Milk Products

Brand: WileyInterscience (9780471385967) - Edición: 3ª Mayo de 2002 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780471385967 - Páginas: 784 - Tomos: 2

Improving the Flavour of Cheese

(9780849391583) - Edición: 1ª Mayo de 2007 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780849391583 - Páginas: 580

Chemistry, Texture, and Flavor of Soy: 1059

(9780841225619 / 125 illustrations) - ACS SYMPOSIUM SERIES - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Edición: 1ª Agosto de 2011 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780841225619 - Páginas: 424

Recent Advances in the Analysis of Food and Flavors: 1098

(9780841227590) - ACS SYMPOSIUM SERIES - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Edición: 1ª Febrero de 2013 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780841227590 - Páginas: 224

Sustainability of the Sugar and Sugar-Ethanol Industries: 1058

(9780841225985) - Edición: 1ª Junio de 2011 - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780841225985 - Páginas: 320

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

(9780841227903) - ACS SYMPOSIUM SERIES - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Edición: 1ª Febrero de 2014 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780841227903 - Páginas: 352

Mechanisation and Automation in Dairy Technology

(9781841271101 / 65) - Edición: 1ª Enero de 2001 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781841271101 - Páginas: 362 | Dairy technology, Mechanisation and automation, Product manufacture

An Integrated Approach to New Food Product Development

(9781420065534) - Edición: 1ª Julio de 2009 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781420065534 - Páginas: 503

Cereals in Breadmaking: A Molecular Colloidal Approach: 55

(9780824788162) - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Edición: 1ª Febrero de 1993 - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9780824788162 - Páginas: 392

Citrus: The Genus Citrus

(9780415284912) - Edición: 1ª Septiembre de 2002 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9780415284912 - Páginas: 656

Processing Fruits: Science and Technology, Second Edition

(9780849314780) - Edición: 2ª Agosto de 2004 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780849314780 - Páginas: 864

Handbook of Fruits and Fruit Processing

(9780813808949) - Edición: 2ª Agosto de 2012 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9780813808949 - Páginas: 708

Chem Tech Soft Drinks Juices

Brand: WileyBlackwell (9781405122863) - Edición: 2ª Diciembre de 2004 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781405122863 - Páginas: 396

An Encyclopedia of Small Fruit

Brand: CRC Press (9781560229391) - Edición: 1ª Abril de 2008 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781560229391 - Páginas: 176

PET Packaging Technology

(9781841272221 / 65) - SHEFFIELD PACKAGING TECHNOLOGY - JOHN WILEY & SONS LTD. - Edición: 1ª Febrero de 2002 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781841272221 - Páginas: 389 - Volumen: 5

Spice Science and Technology: 89

(9780824701444) - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Edición: 1ª Junio de 1998 - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9780824701444 - Páginas: 232 - Volumen: 89

Materials and Development of Plastics Packaging for the Consumer Market: Pt. 2

Brand: SHEFFIELD ACADEMIC PRESS (9781841271163) - Edición: 1ª Enero de 2001 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781841271163 - Páginas: 243

(9780123849274) - ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Edición: 1ª Octubre de 2011 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780123849274 - Páginas: 344 | Li> < li>, Speciality wines

Progress in Authentication of Food And Wine: 1081

Brand: American Chemical Society (9780841226708) - ACS SYMPOSIUM SERIES - OXFORD UNIVERSITY PRESS - Edición: 1ª Abril de 2012 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780841226708 - Páginas: 392 | Authentication of food

Enological Chemistry

(9780123884381 / 35069323) - Edición: 1ª Mayo de 2012 - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780123884381 - Páginas: 442 | < li>, Winemaking process, Practical application, Enological chemistry & Balance of compounds

Concepts in Wine Chemistry

(9781935879817 / 400 graphs and charts)

Emulsifiers Food Technology

(9781405118026) - Edición: 1ª Agosto de 2004 - JOHN WILEY & SONS LTD. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781405118026 - Páginas: 264 | Emulsifiers in food, Food emulsifiers

Haccp in the Meat Industry

(9781855734487) - Edición: 1ª Septiembre de 2000 - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781855734487 - Páginas: 344 | < br> < br>, Meat safety, Haccp systems

Ingredients in Meat Products: Properties, Functionality and Applications

(9780387713267) - Edición: 1ª Diciembre de 2008 - SPRINGER NATURE - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780387713267 - Páginas: 419 | Meat products, Food industry is faced, Food products, Challenges faced by food & Present the food industry

Wine Science: Principles and Applications

(9780123814685 / 40300802) - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Edición: 4ª Julio de 2014 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780123814685 - Páginas: 978

Safety of Meat and Processed Meat

(9780387890258) - FOOD MICROBIOLOGY AND FOOD SAFETY - SPRINGER NATURE - Edición: 1ª Abril de 2009 - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780387890258 - Páginas: 699 | Meat and meat products, Part deals, Meat safety & Safety approaches <

A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making

(9780124080812 / 9780124080812) - Edición: 1ª Enero de 2014 - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780124080812 - Páginas: 224

Meat Science: An Introductory Text

(9781845935931 / 63 figures/illustrations) - Edición: 1ª Noviembre de 2009 - CABI PUBLISHING - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9781845935931 - Páginas: 240

Science and Technology of Fruit Wine Production

(9780128008508 / 9780128008508) - Noviembre de 2016 - ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. - Idiomas: INGLES - ISBN: 9780128008508 - Páginas: 756

Baked Goods Freshness: Technology, Evaluation, and Inhibition of Staling: 75

(9780824793487) - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Edición: 1ª Abril de 1996 - Idiomas: INGLES - Ilustrado - ISBN: 9780824793487 - Páginas: 296 | Baked goods freshness, Baked goods

Active Packaging for Food Applications

Brand: CRC Press (9781587160455) - Edición: 1ª Junio de 2001 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781587160455 - Páginas: 236

Protein-Based Films and Coatings

Brand: CRC Press (9781587161070) - Edición: 1ª Febrero de 2002 - TAYLOR & FRANCIS GROUP - Idiomas: INGLES - ISBN: 9781587161070 - Páginas: 672